Le Vietnam est une destination fascinante, où l’histoire, la culture et la nature s’entremêlent. Du nord montagneux aux plages tropicales du sud, en passant par les villes vibrantes et les rizières infinies, le pays offre une diversité incroyable. Ici, on découvre des traditions encore très présentes, une gastronomie parmi les plus savoureuses d’Asie, et un peuple accueillant qui donne au voyage toute sa chaleur.
Au fil d’un parcours du nord au sud, le Vietnam m’a marqué par la richesse de sa culture, ses rizières verdoyantes, l’accueil chaleureux des habitants et sa gastronomie pleine de saveurs.
Le Vietnam est un pays de contrastes saisissants, où chaque région révèle un visage différent. Au nord, les montagnes de Sa Pa et leurs rizières en terrasses offrent un décor verdoyant et majestueux. À Hanoï, la capitale, l’effervescence est partout : scooters qui s’entrecroisent, odeurs de cuisine de rue, ruelles animées où l’histoire se mêle au quotidien des habitants. C’est une ville vibrante, pleine de caractère. Plus bas, à Ninh Binh et dans la baie d’Halong, les montagnes karstiques se dressent au milieu de l’eau et composent des paysages impressionnants et uniques. À mesure que l’on descend vers le centre, les paysages changent : plages dorées de Da Nang, charme paisible de Hội An aux abords de la rivière, et même dunes désertiques à Mũi Né, un spectacle inattendu dans un pays tropical. . Puis vient le sud, où les côtes de Phu Quoc dévoilent des plages de carte postale.
Ce qui frappe au Vietnam, c’est cette diversité condensée sur un seul territoire : montagnes, jungles, rizières, mer turquoise, déserts de sable et grandes villes modernes. Chaque étape du voyage dévoile un nouveau décor, une nouvelle ambiance, toujours plus surprenante et dépaysante.
La cuisine vietnamienne est un voyage en elle-même. Chaque repas est une découverte, chaque région révèle ses spécialités, et partout, la cuisine se vit dans la rue, au cœur de l’ambiance locale. La cuisine vietnamienne surprend par ses saveurs uniques : le mélange de sucré, salé, acidulé et épicé dans un même plat. On y découvre des associations originales. Entre le phở, le bánh mì ou les rouleaux de printemps, la cuisine est toujours fraîche, savoureuse et pleine de couleurs. Dans la rue comme au restaurant, chaque repas est une découverte.
Le Vietnam est une destination très polyvalente et peut séduire différents types de voyageurs : les aventuriers et amateurs de nature, les passionnés de culture et d’histoire, ou encore les voyageurs en quête de dépaysement. Le Vietnam promet des expériences riches, variées et profondément mémorables.